ワインにかかせない、おつまみレシピ！
手軽に作れるおつまみから、本格的なお料理の本まで色々選んでみました。
わたしの愛用本は『フランスから届いたワインのおつまみ』です。大好きなレバーペーストの作り方が載っているのがその理由。フォークでザクザクつぶすだけ。ミキサーがなくても作れるのが嬉しいです。
『フランス 地方のおそうざい―かんたんレシピと地方のワイン』も大のお気に入り。ガレットのレシピが載っていたので買った一冊です。気取らないフランスの家庭総菜が中心です！ コッコ・ヴァン（鶏肉の赤ワイン煮込み）はめちゃウマです。
『イタリアンのシンプルレシピ』は素材の味を活かした簡単に作れる料理が多いです。その中の「鶏肉のグリル」が大好きで時々作ります。白ワインでさっと煮込んだ肉は柔らかくとってもジューシーです。
『ワイン好きの食卓』は和洋中のつまみレシピが載っていて他のお酒を飲む時にも便利な1冊です♪ その中に載っている「セミドライトマト」が好物。オーブンで簡単に作る事ができて、サラダのトッピングやワインのおつまみに最適です。
『イタリア食堂「ラ・ベットラ」のお魚レシピ』はラ・ベットラに食べに行った後に買った本です。美味しいお魚料理が沢山載っていて、お魚好きにはたまらない一冊です！
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